Masterclass di Cucina 

La Masterclass di Cucina del Grand Hotel Terme di Riolo Academy, è stata ideata per dare la possibilità, a professionisti e amanti della cucina, di realizzare capolavori e preparare deliziose prelibatezze dolci e salate, per varie occasioni

Guidati dal rinomato Chef Samuele Savioli, proprietario dello storico Ristorante Savioli di Sassofeltrio, in collaborazione con il nostro Chef Angelo Israfil, verranno svolte le lezioni, tutte pratiche nella cucina attrezzata del Grand Hotel Terme di Riolo Terme, dove i partecipanti potranno sperimentare direttamente la preparazione delle ricette e, al termine di ogni corso, la degustazione dei piatti preparati.

I nostri Chef

Chef Samuele Savioli

Chef Del Ristorante Savioli

Chef Angelo Israfil

Chef del Grand Hotel Terme****

2/12

DOLCI AL BICCHIERE, DELIZIE AL CUCCHIAIO

I Dolci al Bicchiere: un dessert o prodotto di pasticceria dotato di una consistenza cremosa oppure molto morbida o spumosa, tanto da necessitare di essere consumato al cucchiaio.

DATA:  02 DICEMBRE 2019
ORE: 10.00 – 18.00
DURATA: 6 ORE

9/03

PASTICCERIA SALATA DA RISTORAZIONE

Accattivanti idee finger dolci o salate da mangiare in un solo boccone.

DATA: 9 MARZO 2020
ORE: 10.00 – 18.00
DURATA: 6 ORE

16/03

TORTE DA CREDENZA CLASSICHE E VEGAN

I dolci Vegan sono solitamente il piatto che incuriosisce di più, perché molti pensano che non si possano fare senza latte, burro, uova. In realtà, praticamente tutti i dolci tradizionali si possono realizzare in versione vegan e sono deliziosi!

DATA: 16 MARZO 2020
ORE: 10.00 – 18.00
DURATA: 6 ORE

23/03

PASTA FRESCA TRA TRADIZIONE E MODERNITÀ

Un corso di approfondimento sul mondo della pasta fresca tra tradizione e modernità nelle forme, colori, consistenze e temperature

DATA: 23 MARZO 2020
ORE: 10.00 – 18.00
DURATA: 6 ORE

Informazioni utili

METODOLOGIA DIDATTICA

Le lezioni, tutte pratiche si svolgeranno in una cucina attrezzata dove i partecipanti potranno sperimentare
direttamente la preparazione delle ricette sotto la guida dello Chef Samuele Savioli e Chef Angelo Israfil. Al termine di ogni lezione è prevista la degustazione dei piatti preparati in un piccolo buffet di presentazione

MATERIALE DIDATTICO 

  • Kit didattico composto da cartellina, block notes, penna
  • Ricettari
  • Grembiule e cappelli

ATTESTATO DI FREQUENZA 

Alla fine di ogni lezione verrà rilasciato l’attestato di frequenza che mette in evidenza i contenuti appresi

A CHI E’ RIVOLTO

Amanti della cucina ed a professionisti

QUOTA DI ISCRIZIONE

Corso Singolo: € 100
Abbonamento 2 corsi: € 190
Percorso Completo (4 lezioni): € 360

 

MODALITÀ’ DI ISCRIZIONE 

Iscrizione tramite mail Scarica e compila il modulo di iscrizione e invialo al seguente indirizzo info@grandhoteltermeriolo.com

PARTECIPANTI 

Numero Max: 20

 

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La Masterclass di Cucina è organizzata e promossa dal Grand Hotel Terme di Riolo, struttura del gruppo Alberghi e Terme di Riolo